「只要有衣有食，就應當知足。」
一隻住在鄉下的老鼠，請一隻住在城裏的朋友來嚐牠的鄉村食物。牠們在荒涼的耕地上，吃著麥豆和從一列籬笆下挖起來的樹根的時候，城市老鼠對牠的朋友說﹕「你住在這裏，過著乞丐般的生活，而我的家中，卻是一個富有的地方。我的周圍全都是上等貨，我很希望你和我一起去城裏，和我一同享受豐富的美餐。」鄉下老鼠答應了，便和牠的朋友一同到城裏去了。
一到城裏，城市老鼠就將麵包、大麥、無花果、蜜、葡萄乾等，都擺在牠面前。最後，牠從一隻籃子，拿出一塊很好吃的乳酪。鄉下老鼠見了這樣美好的食物，感到非常的快樂，不斷的表示牠的滿意，還自怨過去太苦命了。
當牠們正要吃的時候，有一個人開門進來，牠們嚇得立刻逃到一個洞裏。那洞非常小，牠們擠在一起，非常的不舒服。等到那個人一走，牠們馬上就出來。
當牠們想再動手吃的時候，又有一個人進來，到碗櫃裏拿東西。這兩隻老鼠又嚇得魂不附體，連忙逃開躲了起來。
最後鄉下老鼠幾乎餓得要死了，便對牠的朋友說﹕「雖然你為我準備了這樣好吃的東西，我想還是留給你自己享受吧！我寧願住在荒涼的耕地上，吃籬笆底下的樹根，過著無憂無慮、平平安安的生活。」
看完了這則寓言，相信我們都對鄉下老鼠的遭遇忍俊不禁，發出會心的微笑。當然，牠接受朋友的邀請，到城裏去開開眼界，是一件蠻不錯的事情。
當牠看到許多美味、豐富、新奇的食物，而埋怨自己過去的苦命時，也是無可厚非的。
再接著，鄉下老鼠可嘗到比過去牠自認的「苦命」還要苦的事情了——沒有平安！為了要吃到那些奢華的食物，牠必須賠上平安，要不斷的等機會、冒險。
或許你會說這隻老鼠不夠膽識。牠應該選擇一個安全的時間，來享受那些食物。又或者，牠應該把食物搬到一個安全的地方，再慢慢的享用。
如果你真的這麼想，那你很可能是太低估了「沒有平安」的痛苦。為了得到非必須品，而時時刻刻的提心吊膽、顧前思後、心驚膽跳，是非常划不來的。更甚的，是連基本的需要都得不到滿足的時候，那簡直是痛苦到極點。
提摩太前書六章8節說的好——「只要有衣有食，就應當知足。」這不是鼓勵我們不求進步或安於現狀。這裏的意思乃是說，我們應當對自己所擁有的，感到知足；犯不著為了追求奢侈品，而賠上了心中的平安。譬如﹕透過走私的活動而取利、以欺騙的手法盜取公款等等。
只要能滿足生活中的基本需要，就應當知足了。我們千萬不要為了那片刻的甜頭，而換取一生的心靈譴責。知足常平安，記著啦！
